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黑豆微波烘焙熟化设备

发布时间:2020-08-21     
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传统的黑豆烘焙熟化方式是用烧煤或者燃气的转炉,这种传统方式烘焙出来的黑豆,首先是色泽不鲜艳、烘焙不匀称,其次是温度比较高,烘烤出来的黑豆营养成分大大降低。黑豆微波烘焙熟化设备烘焙出来的黑豆比较匀称、色泽悦目,而且烘焙时间比较短,一般3-8分钟即可。在烘烤的过程中不仅速率快另有提香作用,可以快速的脱去豆腥味,因而使用微波设备制作出的黑豆香味十足,口感酥脆。

黑豆微波烘焙熟化设备与传统烘焙熟化方式对比的优势:

1.加工时间:传统方式用烧煤或者燃气的转炉,这种方式时间长,效率低,而微波烘焙熟化,全过程只需要几分钟。

2.黑豆利用率:原工艺只能利用黑豆的百分之四十到六十,而微波烘焙利用率几乎到达百分之九十九。

3.能源消耗:原工艺需要能源煤、水,微波工艺只要用电,如此大大节省了能源。

 

原理图

微波黑豆烘焙设备是利用微波加热的原理,在短时间内将物料加热到所需要的温度。由于微波加热是对物料表里同时加热,因此加热时间短、升温时间快。一般微波在烘烤物料时,可在2—3分钟将物料加热至100℃以上,由于物料在短时间内受热,水分在物料内部被快速的排出,由此烘烤出来的制品口感香脆。

 

黑豆样例

黑豆微波烘焙熟化设备应用于黄豆、绿豆、玉米、麦肤、荞麦、燕麦片、大豆、花生等五谷杂粮的烘干、熟化、杀菌。若通过调节,还可实现杂粮、杂粮粉等烘干杀菌,袋装杂粮粉、面岐、面条、面饼等杂粮制品的杀菌等。

山东森像机械设备有限公司为客户提供贴身服务,以保证客户定制的设备适用、实用。用起来舒心,公司可根据客户物料含水量多少、产量大小、厂房大小、用电量多少、以及材质要求来定制设备。公司在工业微波行业已有十几年的现实设计生产经验,欢迎新老朋友前来工场考察、试机测试。