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月饼微波杀菌杀虫设备

发布时间:2020-08-25     
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每逢中秋佳节,龙的子孙们全家团聚共赏明月、分享美味的月饼和家的温馨;同时月饼又是馈赠亲友、忙碌之余情感交融的一种添加剂。月饼为国内传统糕点,季节性极强,而且月饼的保质期相对较短,为满足市场供应,厂家往往提前1-2个月生产,忙得不亦乐乎,但在生产、贮存、销售过程中极其容易长霉,生产过程 烘制、冷却、包装过程中,环节较多,常常也会造成细菌污染尤其是大肠菌群超标。

月饼微波杀菌杀虫设备可适用于袋装小食品、肉制品、甜品、糕点豆制品、花卉、食用菌、五谷杂粮、干果、休闲食品、食品添加剂、膨化产品等食品生产杀菌工艺。

月饼微波杀菌杀虫设备技术规格主要特点:

1.针对多批次、连续式作业的食品物料量身定制;

2.采用特殊的U型输送带结构,防止落料,且干燥过程中增加自动翻料装置;

3.月饼微波杀菌杀虫设备采用食品级不锈钢材质,美观大方,便于清洁;

4.人机界面操作,PLC自动控制,可实现数据存储、输出、打印功能;

5.采用非接触式红外测温技术配合热电偶测温,精度高,控制简单;

6.输送带采用聚四氟乙烯材质,行业优(δ=1.3mm);

7.采用独创的排湿系统,排湿迅速,提高效率;

8.设备符合国家GMP认证规范要求;

9.微波泄漏值≤1mW/cm2(国家标准≤5mW/cm2);

10.冷却系统可以根据生产产能需要,提供风冷、水冷、油冷水冷复合多种模式。

月饼微波杀菌杀虫设备产品优势

1.月饼微波杀菌杀虫设备稳定性强,核心元器件自主研发制造,连续运行稳定可靠。

2.月饼微波杀菌杀虫设备制造工艺精细,采用进口装备加工制造,电气元器件采用浇筑焊接工艺。

3.布局灵活,设备占地面积小,布局灵活

4.安全标准严格,防空载保护,防微波泄漏(国标)。

5.智能化高,嵌入式控制系统,一键启动,数据参数可在线、无线传输。

月饼微波杀菌杀虫设备具有热效应和非热效应双重杀菌作用,加上紫微光波杀菌作用,从而达到杀菌的目的。

微波非热效应杀菌机理的简述是:微波作用能改变生物性排列聚合状态及其运动规律,而且微波场感应的离子流,会影响细胞膜附近的电荷分布,导致膜的屏障作用受到损伤,影响NA—K泵的功能。从而干扰或破细胞的正常新陈代谢功能,导致细菌生长抑制、停止或死亡。微波杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。