核桃仁含有富厚的营养素和微量元素,是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一,因此核桃烘焙熟化工业化生产具有辽阔的发展远景。微波核桃烘烤熟化设备就是一款快速烘烤核桃的设备,可轻松实现核桃烘烤的量化质化生产。微波烘焙熟化设备利用微波能对物料进行低温烘烤,营养成分损失少,很好的保证核桃的自身营养价值。
核桃微波烘焙熟化设备的特点:
1、能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生热量,因此没有能量损耗。
2、 熟化效果明显。微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到熟化的目的。
3、 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。
核桃微波烘焙熟化设备技术参数:
型号 |
SX-100 |
电源输入 |
三相380±10% 50HZ |
输出微波功率 |
40kw(功率可调) |
输入功率 |
60kw |
工作频率 |
2450MHz±50MHz |
熟化效率 |
约100—120kg/h |
尺寸(长×宽×高) |
11500×1250×1700mm |
微波泄露 |
≤5mw/cm2(符合国家GB10436—89标准) |
核桃微波烘焙熟化设备工艺先进,可24小时连续生产,具有加热匀称,烘烤、熟化、烘焙速率快、防霉杀菌保鲜,高效、能耗低,安全无毒、环保,操作简单、易控等优点。设备占地面积少,节省投资。由于微波设备是非标设备,可以按客户产量要求来订做微波烘烤设备。
核桃样例
微波核桃烘烤熟化机适用于各种干果类的生产。如:核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、花生米等烘烤杀菌。与传统的制作方式相比,微波核桃熟化烘烤设备处理后的核桃香脆适口、颗粒膨化饱满、色泽自然、形状雅观、而且具有杀虫灭菌作用,微波设备还可极大地改善工作环境,是企业实现产物上档次的理想选择。