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毛尖微波杀青烘干设备

发布时间:2020-08-29     
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毛尖作为高等茶的一种,形状细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高长期,滋味浓醇,回甘生津,汤色豁亮清亮。毛尖的色、香、味、形均有奇特个性,其颜色鲜润、洁净,不含杂质,香气雅致、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从形状上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

但是许多茶商在炒制这些茶叶的时候都是用传统的炒茶工具对其炒制,生产出来的制品毛尖颜色大不如从前翠绿,而且炒过的茶叶许多都是碎叶,完备性不能保证。同时,茶叶在采摘之前上面附有许多病菌,再加上炒制历程中操作不妥,使茶叶的卫生达不到要求,使其市场附加值大大降低,也使档次降低许多。毛尖微波杀青烘干设备的出现则很好的解决了这些问题。

微波杀青的优点:能更多保持绿茶氨基酸、维生素C的含量使加工后的茶叶色泽越发翠绿,形状自然舒展,雅观,提高茶叶的品质。试验结果表明,微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好,无明显差异,但微波杀青的时间短(为炒青时间的1/8)可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高,原料外层受高温影响,因此杀青后的茶叶几乎无减重,部分叶绿素受破坏,原料所含营养物质随冷凝水而部分流失,品质不太理想。微波杀青的优点就是快速、高效,而且由于时间短,茶叶的有机质流失少,茶叶的质量就有了保证,茶叶也不会由于制作时间太久而产生涩味。

毛尖样例

在许多毛尖茶生产商头疼不已的时候,微波毛尖干燥杀青机成功面世,这不仅是茶叶杀青行业的一次技能性的变革,而且其以杀青速度快,形色香得以保持以及杀菌消毒的特点,使许多茶商争先恐后的试用这种设备,固然,微波毛尖杀青烘干设备也不负重托,干燥杀青出来的茶叶比传统的方式做出来的茶叶不止上升一个档次,茶商们都表示,微波杀青烘干设备以后会是他们的首选。