全国咨询热线

产品分组

地址:山东省济南市天桥区北园大街548号嘉汇环球广场C623

当前位置 : 首页>产品>食品微波烘干设备>辣椒圈微波烘干设备

辣椒圈微波烘干设备

发布时间:2020-09-01     
  • 产品详情

辣椒圈微波烘干设备,该设备是根据处理量,去水量的多少来设计定做的,辣椒圈干燥前要用其他干燥设备去除大部分水分,剩余30%以内的水分在用微波进行快速烘干干燥,微波烘干干燥辣椒圈同时具有杀菌杀虫卵的功能,并且提香效果也非常好。

辣椒圈是红色或红黄色,油润而均匀的粉末,是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物,具有辣椒固有的辣香味,闻之刺鼻打喷嚏。 正宗的应该是用石臼捣出来的,也可以直接用干辣椒,放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状。

辣椒圈微波烘干设备可用于对胡椒粉杀菌、辣椒面杀菌、咖喱粉杀菌、孜然粉灭菌等调味品食品进行烘干和杀菌,在食品行业的应用是很成熟的设备,微波辣椒圈杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。

辣椒圈原料含菌量大概在几十到上百万左右,通过微波杀菌处理后辣椒圈含菌量(菌落总数)可达到3万左右;如果物料初始含菌量在10~20万左右,微波杀菌后可达1万以下,其它大肠杆菌、霉菌等均可达到产品国际标准。所以,微波杀菌效果比较显着!

辣椒圈微波烘干设备的优势:

A、物理杀菌,营养不流失

它不需要添加化学防腐剂能够杀灭细菌、霉菌和虫卵,以及病 毒等有害人体的微生物,它在杀灭有害微生物过程中,不会对食品残留毒性或放射性物质的污染,无害。也不会改变食品的色香味和营养成分。

B、时间短,效果好

在同样杀 菌温度下,所需杀 菌时间短,不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约30S。在相同杀 菌条件下,菌致死的温度比较低,且杀菌效果较为显著。

C、杀菌效果好,保质期长

能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌,大大地缩短杀菌周期,并保证杀菌一致性。

D、适用广,各种包装

包装前,包装后杀菌都适用,包装后进入微波杀菌机可以防止二次污染,干净卫生,节省人工成本。

E、 连续式生产,节省成本

操作简单,即开即用,便于控制设备为流水线作业,运行稳定,可连续工作。

辣椒圈微波烘干设备还可用于小包装食品、糕点、肉制品、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品、米粉、麦片、豆奶粉、卤菜、牛肉干、方便面、保健茶、土豆片、鱼片干、盐水鸭、腰果、花生米、瓜子、大豆、海产品等生产中等的加热、干燥、焙烤、脱腥、膨化、杀菌处理。也适用于对面包、糖、干果、茶叶、烟叶、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。